Pełnoziarniste ciasteczka serowe z jabłkami

Dzisiaj hit! Powtarzam HIT:) Przepyszne i zdrowe ciasteczka serowe z jabłuszkowym nadzieniem pyyyyyszne. Polecam je ponieważ rewelacyjnie smakują, ale także z uwagi na minimalną ilość składników oraz bajecznie proste i szybkie przygotowanie.

Kochani, zamiast kupować gotowe, niewiadomej jakości ciasta lub ciasteczka, zróbcie własne! Wykonanie tych pyszności zajmuje mi ok. 45 min (plus pieczenie), a ile jest przy tym radości:) Mój główny pomocnik, czyli Adaś jest już mistrzem w wycinaniu kółek z ciasta, szklanką do drinków :):)

No to do roboty:)

 

Przygotujcie:

250 g masła lub margaryny (ja używam „Kasi” do pieczenia)

250 g mąki pszennej pełnoziarnistej

250 g sera białego (półtłusty)

Ok. 100 g cukru pudru, ale można dodawać według własnych upodobań.

Jabłka (wystarczą 2, 3)

Wykonanie:

Masło siekamy z mąką na stolnicy, dodajemy ser, cukier i zagniatamy ciasto. Uprzedzam! będzie klejące:) Gładkie ciasto wkładamy do lodówki na ok. 60 min. W tym czasie myjemy, obieramy i kroimy w cząstki jabłka (takie płaskie półksiężyce). Po wyjęciu z lodówki ciasto wałkujemy i szklanką lub kieliszkiem, wycinamy kółka. Do każdego kółka wkładamy cząstkę jabłka i zawijamy jak pierożki, ale sklejamy tylko z przodu. Gotowe ciasteczka rozkładamy na blachy wyłożone papierem do pieczenia i do piekarnika.

Pieczemy w 180 stopniach ok. 30 min. Można kombinować z temperaturą. Ja na przykład wolę piec w 150 stopniach, ale troszkę dłużej.

Smacznego :)